Learn essential South Asian herbs and spices used in everyday cooking, from turmeric and cumin to garam masala and cardamom.
Turmeric
ہلدی
Haldi
Chilli
مرچ
March
Cumin
زیرہ
Zirah
Coriander
دھنیا
Dhaniya
Mustard
سرسوں
Sarson
Fenugreek
میتھی
Mithi
Fennel
سونف
Sonf
Carom
کیرم
Kirm
Nigella
نائجیلا
Nigela
Pepper
کالی مرچ
Kali march
Cardamom
الائچی
Alaichi
Cinnamon
دار چینی
Dar chini
Cloves
لونگ
Long
Nutmeg
جائفل
Jaifl
Mace
گدی
Gadi
Star anise
ستارہ سونف
Starah sonf
Saffron
زعفران
Zaafaran
Asafoetida
ہینگ
Hing
Green chili
ہری مرچ
Hari march
Paprika
پیپریکا
Paperika
Curry leaf
کری لیف
Kari lif
Mint
پودینہ
Pudina
Coriander leaf
دھنیا کی پتی۔
Dhaniya ki pati.
Fenugreek leaf
میتھی کی پتی۔
Mithi ki pati.
Tamarind
املی
Amli
Ginger
ادرک
Adark
Garlic
لہسن
Lahsan
Ajwain
اجوائن
Ajoin
Salt
نمک
Namk